真牡蠣とモルトが合うのは言うまでもないのですが、どうしても岩牡蠣とボウモアで合わせたくて注文しちゃいました。旬ですし。
ぜんぜん開け方とか分かんなかったんですが、注文したサイトだと親切に牡蠣用のナイフつけてくれてました。あとはそこらへんのペンチでナイフが入るスペースを作ったら、貝柱を狙い撃ちすれば案外簡単に開くものなんですねー。終盤は1個30秒くらいで取り出せるようになりました。腕だるんだるんになりましたけど:)
ボウモアもブナハーブンもさいこうに合う。。。
これが天国か！いまの時期だけだしみんな注文したらいい。8月上旬くらいまでが旬らしいです。でっかいの10個で8000円くらいで、注文して10日くらいで届きましたよ。
バーナーで炙って半生もアリ
バーナー持ってて良かった案件↑
あと1回くらいたくさん注文して食べ散らかしたいので、一緒にやりたいぜってひとは声かけてくださいな。
自分メモ
http://www.umaikaki.com
注文したやつ -> 能登産の岩牡蠣 大 x 10